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Pommes de terre : les industriels aux abois
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La demande accrue de pommes de terre destinées à l'industrie entraîne une hausse sensible du souhait de contractualisation de la part de nombreux industriels, en France, et dans l'ensemble des pays producteurs.
Pour les transformateurs, ces contrats se montent aux alentours de 1 000 €/ha pour la récolte 2013, selon l'UNPT.
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